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  • Tortino di patate , salsiccia e mozzarella

Tortino di patate , salsiccia e mozzarella

Posted on Dic 27th, 2020
by Ricette Napoletane
Categories:
  • Contorni

Ingredienti
300 gr di salsiccia di suino
4- 5 patate di media grandezza
250 gr di mozzarella
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
30gr di burro
formaggio grattugiato
sale e pepe

Preparazione :

In un tegame fate rosolare nell’olio la salsiccia con qualche fettina di cipolla.

Pelate le patate , lavatele e tagliatele a rondelle .

In una teglia da forno ben oliata , disponete uno strato di fettine di patate , salate e pepate , versate la salsiccia sminuzzata , fettine di mozzarella e formaggio grattugiato .

Procedete cosi a strati e terminate con uno strato di patate , fiocchetti di burro e formaggio grattugiato .

Spolverizzate con pane grattugiato .
Infornate a 180 C per 20m finché non si sara’ formata in superficie una crosticina dorata .
Servite ben caldo e filante

  • Tortino di patate

Ricette Napoletane

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