La frittatina del mio nipotino
Ingredienti :
- Pasta scolata ( spaghetti, linguine, vermicelli, tagliatelle)
- 2 uova
- sale
- burro
- prosciutto cotto
- fiordilatte o sottiletta
- 1 cucchiaio di latte
Procedimento:
- Battere le uova con il sale, il latte, aggiungere il prosciutto cotto a dadini, il fiordilatte a pezzetti
- Nel mentre fate saltare in padella la pasta con una noce di burro
- Nella stessa padella versate le uova mischiate alla pasta
- Lasciate cuocere 6/7 minuti da un lato
- Rigirate e cuocere dall’altro
Il mio nipotino ne va pazzo! Potete aggiungere anche pisellini se graditi
