Insalata di riso
Ingredienti:
- 350 gr riso per insalata
- qb pomodorini
- 3 uova
- 2 scatole di tonno sott’olio
- 2 cucchiai olio extravergine
- Olive
- Peperoni, carciofi, cipolline
- funghi sott’olio 0 in alternativa misto per insalata di riso
- qb sale
- Maionese
- Basilico
Preparazione :
Step 1
Rassodate le uova e tagliatele a fette
Step 2
Scaldate il riso, colatelo al dente e passatelo sotto un getto di acqua fredda
Step 3
In una ciotola versate i sott’olio, le uova, i pomodori a pezzi, salate e mescolate
Step 4
Versate il riso e irrorate con l’olio extravergine
Step 5
Guarnite con olive nere e fette di uova sode
Step 6
Se gradite potete aggiungere 2- 3 cucchiai di maionese
