Seppie con piselli
Ingredienti :
- 600 gr seppioline
- 250 gr piselli freschi o surgelati
- qualche pomodorino
- olio extravergine
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- 50 ml vino bianco
Come preparare la ricetta :
Step 1
Eviscerate le seppioline, lavatele ed asciugatele leggermente
Step 2
In un ampio tegame fate imbiondire uno spicchio d’aglio nell’olio
Step 3
Togliete l’aglio e versate le seppioline
Step 4
Sfumate con il vino bianco ed a fuoco lento lasciatele cuocere per 15 min
Step 5
A metà cottura aggiungete i piselli e qualche pomodorino
Step 6
salate e mescolate spesso
Step 7
A cottura ultimata impiattare decorando con prezzemolo tritato
