Carciofi al forno
Ingredienti:
- 6 carciofi
- olio extravergine
- prezzemolo e aglio tritato
- capperi
- q.b sale e pepe
- limone
Preparazione :
- Lavare e tritare i carciofi tagliando le foglie più dure
- Allargatele e introducete tra le foglie e al centro un trito di aglio, prezzemolo, sale, pepe e capperi
- Poneteli in una teglia di alluminio che li tenga ben stretti
- Irrorate con olio, poneteli nel forno a 180° bagnandoli ogni tanto con gocce di acqua affinchè non secchino troppo.
