Spaghetti alle mazzancolle
Ingredienti:
- 300 gr spaghetti
- 700 gr mazzancolle
- Polpa di pomodoro
- olio exravergine
- aglio
- prezzemolo
- sale q.b.
- peperoncino
Preparazione :
- In una padella abbastanza larga versate 2 cucchiai di olio, 1 spicchio di aglio ed un peperoncino piccante
- Quando l’aglio è imbiondito versate la polpa di pomodoro
- Lasciate cuocere per una decina di minuti
- Versate quindi le mazzancolle ben lavate in modo che siano in un solo strato
- Cuocete per altri 576 min rigirandole
- Scaldate la pasta, versatela nella padella, lasciandole impregnare bene nel sugo
- Impiattare aggiungendo prezzemolo tritato
