Fuselli di pollo in salsa
Ingredienti :
- 4 fuselli di pollo
- q.b farina
- cipolla e aglio
- aromi per pollo
- 3 cucchiai di olio extravergine
- vino bianco
- 300 ml di passata di pomodoro o polpa
- q.b sale
Procedimento:
- In un tegame largo tanto da contenere in un solo strato i fuselli di pollo lavati e privi della pelle fate imbiondire una 1/2 cipollina a fettine ed uno spicchio di aglio
- Infarinate i fuselli
- Adagiateli nel trito
- Aggiungete gli aromi
- Sfumate con il vino bianco e lasciateli rosolare finchè saranno ben dorati
- Togliete dal tegame i fuselli
- Versate la passata di pomodoro
- Lasciate cuocere per 5/6 minuti
- Rimettete i fuselli e lasciate cuocere per altri 15 minuti
- Servite ben caldi irrorati di salsa
