Purè di patate
Ingredienti :
- 500 gr patate
- 20 gr burro
- 1 decilitro di latte
- noce moscata
- q.b sale
Procedimento:
- Lavate e ponete in una casseruola le patate con la buccia coperte di acqua fredda
- Portate ad ebollizione e lasciatele cuocere 30/40 min
- Quindi scolatele e pelatele appena saranno tiepide
- Passatele allo schiacciapatate raccogliendo il purè in una casseruola
- Ponete su fiamma bassa versando a filo il latte caldo e cuocete ancora per 5/6 min
- Aggiungete sale, burro e noce moscata mescolando energicamente
- Servite subito .
