Pasta e Piselli
Ingredienti per 2 persone.
- 400 gr piselli freschi o surgelati
- 300gr tubetti / lumachine o altra pasta corta
- 1 cipollina
- Basilico
- Olio extravergine
- Pancetta dolce a cubetti
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- Burro
- prezzemolo
- sale e pepe
Preparazione :
- In un tegame versare 1 cucchiaio di olio e 1 noce di burro
- Fate rosolare la cipollina
- Versare i piselli e lasciar insaporire
- Versare un mestolo si acqua tiepida e lasciar cuocere
- Volendo aggiungere 1 cucchiaio di passata
- Nel frattempo cuocere la pasta
- Scolarla al dente e versarla nei piselli
- Lasciate insaporire per 5 min
- Spegnere il fuoco e aggiungete foglioline di prezzemolo
