Farfalle gamberetti e zucchine
Ingredienti:
- 300 gr gamberetti sgusciati
- 250 gr farfalle
- 300 gr zucchine
- olio extravergine
- 50 ml vino bianco
- prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- sale
Procedimento :
- Spuntare le zucchine tagliate a tocchetti e farle stufare in padella con 1 cucchiaio di olio
- Nel frattempo fate dorare l’aglio in un’altra cucchiaiata di olio
- Aggiungere i gamberetti
- Sfumarli con il vino bianco
- Lasciar cuocere per pochi minuti
- Aggiungere il prezzemolo tritato
- una cucchiaiata di panna per mantecare
- Calare la pasta e far saltare in padella per pochi minuti
