Zucca stufata
Ingredienti :
- 400 gr zucca
- 2 cucchiai olio extravergine
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo tritato
- sale
- peperoncino piccante
Preparazione :
- Lavate e tagliate la zucca a cubetti
- In un tegame ampio versare l’olio, i due spicchi di aglio e il prezzemolo
- Lasciate dorare l’aglio e lavatelo
- Versare i cubetti di zucca
- salate
- Mescolate in modo da amalgamare bene
- Lasciate cuocere per circa 8 min
- Servite con crostini croccanti
