Insalata di pasta
Ingredienti :
- 250 gr pennette lisce
- 2 peperoni rossi piccoli
- 200 gr peperoncini verdi
- sale
- pomodorini pachino
- olive nere
- Qualche filetto di alici sott’olio
- olio extravergine
- una manciata di capperi
- a piacere tonno in scatola
- basilico
- aglio
Come cucinare la ricetta :
Step 1
Scaldare la pasta e calarla al dente
Step 2
Nel mentre lavate i peperoni, quelli più grandi e tagliateli a listarelle. Friggeteli in olio caldo con uno spicchio di aglio
Step 3
In una ciotola versate la pasta condita con un filo di olio, i peperoncini, le olive, i pomodorini pachino, un pò di capperi, qualche filetto di acciughe, il tonno sminuzzato e il basilico
Step 4
Mescolate tutto.
Step 5
lasciate a riposo per 30 minuti
Step 6
Servire freddo
