Fusilli con i friarielli
Ingredienti:
- 250 gr di fusilli bucati corti
- 300 gr di friarielli
- olio extravergine
- aglio
- peperoncino piccante
Procedimento:
- Fate dorare l’aglio schiacciato ed il peperoncino in 2 cucchiai di olio
- Levate l’aglio e versate le cimette lavate ma non scrollate dalla loro acqua
- Aggiungere qualche altro mestolo di acqua per non farli asciugare troppo
- Scaldate la pasta al dente, versatela nelal verdura
- Saltate in padella, aggiungendo formaggio grattugiato
