Pennette rigate con speck e salsiccia
Ingredienti:
- 250 gr pennette rigate
- 150 gr salsiccia
- 100 gr speck
- polpa di pomodoro
- olio extravergine
- cipolla
- vino bianco
- peperoncino piccante
- sale q.b
Procedimento:
- Fate imbiondire la cipolla in 2 cucchiai di olio
- Aggiungete la salsiccia sbriciolata e lo speck tagliato a tocchetti
- Fate inaporire e sfumate con il vino bianco
- Aggiungete il peperoncino e la polpa di pomodoro
- Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20 min
- Scaldate la pasta e versatela in una capace padella facendola saltare sul fuoco per 5 min
