La Lasagna
Ingredienti :
- 1 confezione da 250 gr di sfoglie per lasagna fresca
- 300 gr impasto per polpettine
- 3 uova
- ricotta fresca morbida
- ragù già pronto
- formaggio grattugiato
- 300 gr fiordilatte
Preparazione :
- Rassodate le uova, lasciatele raffreddare e tagliatele a fettine
- Con l’impasto fate tante polpettine e sistematele in un solo strato ed infornate per 15 min
- Affettate il fiordilatte
- Sciogliete la ricotta nel sugo in modo da avere una crema densa
- Versate un mestolo di sugo in una teglia da forno
- Stendete uno strato di lasagna, aggiungete polpettine, uova sode, fiordilatte, ricotta e formaggio grattugiato
- Così via via a strati finchè ricoprite l’ultimo con sugo e formaggio grattugiato
