Funghi trifolati
Ingredienti :
500gr di funghi champignon o misto di funghi , freschi
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio di aglio
prezzemolo tritato
sale q.b
Preparazione
Spazzolate bene i funghi , sciacquateli velocemente sotto acqua corrente .
Tagliateli a lamelle e spruzzateli con succo di limone perchè non anneriscano .
In una padella versate l’ olio , il prezzemolo e l’ aglio tagliato a pezzettini .
Lasciate soffriggere per pochi secondi indi versate i funghi .
Salate e mescolate bene .
Fate cuocere per una 15ina di minuti .
Servite caldi o freddi come contorno
