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Seppie con piselli

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Seppie con piselli

Posted on Ago 22nd, 2018
by Ricette Napoletane
Categories:
  • Fish

Ingredienti :

  • 600 gr seppioline
  • 250 gr piselli freschi o surgelati
  • qualche pomodorino
  • olio extravergine
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • 50 ml vino bianco

 

Come preparare la ricetta :

Step 1

Eviscerate le seppioline, lavatele ed asciugatele leggermente

Step 2

In un ampio tegame fate imbiondire uno spicchio d’aglio nell’olio

Step 3

Togliete l’aglio e versate le seppioline

Step 4

Sfumate con il vino bianco ed a fuoco lento lasciatele cuocere per 15 min

Step 5

A metà cottura aggiungete i piselli e qualche pomodorino

Step 6

salate e mescolate spesso

Step 7

A cottura ultimata impiattare decorando con prezzemolo tritato

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