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Baccalà con patate e olive

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  • Baccalà con patate e olive

Baccalà con patate e olive

Posted on Ott 5th, 2018
by Ricette Napoletane
Categories:
  • Fish

Ingredienti :

  • 400 gr baccalà
  • 4 patate già bollite
  • 1 scatola di pomodorini
  • olio extravergine
  • aglio
  • sale
  • 1 pizzico di origano
  • olive nere
  • farina
  • olio per friggere

 

Procedimento :

  • Tagliate a pezzi il baccalà, infarinatelo e fatelo friggere in un pentolino alto: un pezzo per volta
  • nel frattempo preparate un sughetto con aglio, olio, pomodorini, 1 pizzico di origano.
  • Lasciate cuocere una decina di minuti , poi versate le patate tagliate a tocchetti ed il baccalà fritto.
  • Lasciate cuocere per altri 7/8 minuti
  • Aggiungete le olive e servite con prezzemolo tritato.

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