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Fuselli di pollo in salsa

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Fuselli di pollo in salsa

Posted on Mar 18th, 2019
by Ricette Napoletane
Categories:
  • Chicken

 

 

 

Ingredienti :

  • 4 fuselli di pollo
  • q.b farina
  • cipolla e aglio
  • aromi per pollo
  • 3 cucchiai di olio extravergine
  • vino bianco
  • 300 ml di passata di pomodoro o polpa
  • q.b sale

 

Procedimento:

  • In un tegame largo tanto da contenere in un solo strato i fuselli di pollo lavati e privi della pelle fate imbiondire una 1/2 cipollina a fettine ed uno spicchio di aglio
  • Infarinate i fuselli
  • Adagiateli nel trito
  • Aggiungete gli aromi
  • Sfumate con il vino bianco e lasciateli rosolare finchè saranno ben dorati
  • Togliete dal tegame i fuselli
  • Versate la passata di pomodoro
  • Lasciate cuocere per 5/6 minuti
  • Rimettete i fuselli e lasciate cuocere per altri 15 minuti
  • Servite ben caldi irrorati di salsa

 

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