Pizza Chien
Ingredienti per l’impasto della pizza: 500 gr di farina 250 ml di acqua 1 uovo intero ½ dado di lievito di birra fresco 50 gr di sugna 1...
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Pasqua
Pastiera a doppia crema
Ingredienti per il ripieno: 300 gr di grano già cotto, 400 ml di latte, un cucchiaio di strutto o di burro, un cucchiaio di zucchero, 1 bustina...
Casatiello Napoletano
Ingredienti : per 2 stampi da ciambella cm 24 500 gr farina 0 150 gr salame a cubetti 80 gr pecorino grattugiato 80 gr parmigiano grattugiato 200 gr...
Pastiera di riso
Ingredienti 250 gr farina 0 80 gr burro 80 gr zucchero 2 tuorli scorzetta di limone grattugiata un pizzico di sale 2 tuorli d’uovo 50 gr zucchero 20 gr farina...
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