Pizza di scarole
Ingredienti: 2 cespi di scarole liscia olive nere di Gaeta capperi uvetta sultanina 600 gr pasta di pane olio extravergine aglio...
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Spaghetti a vongole
• Difficoltà: • Cottura: +20 min • Preparazione: :+10 min • 6 Ingredienti : 1 kg spaghetti 2 kg vongole veraci 6 cucchiai...
Paglia e fieno con bolognese
Ingredienti: 250 gr paglia e fieno 250 gr carne trita di maiale e vitello misto per soffritto ( cipolla, sedano, carota) Olio extravergine qb 50 ml...
Susamielli
Ingredienti 1,250 kg di miele 250 g di confettura di albicocche 1 kg di farina 250 g di zucchero 400 g di mandorle pelate tritate...
Spaghetti alle mazzancolle
Ingredienti: 300 gr spaghetti 700 gr mazzancolle Polpa di pomodoro olio exravergine aglio prezzemolo sale q.b. peperoncino Preparazione : In una padella abbastanza larga versate...
Polpette di cotechino
Ingredienti : 1 cotechino precotto rane raffermo 1 uovo formaggio grattugiato purè di patate Preparazione : Seguite le indicazioni sulla confezione del cotechino Quando il cotechino sarà cotto, lasciatelo...
Struffoli
Ingredienti: 600 gr farina bianca 250 gr miele raffinato 125 gr scorzette arancia candita 125 gr cedro candito 10 uova 3 arance poco zucchero semolato...
Mostaccioli Napoletani
Ingredienti 400 grammi farina 00 200 grammi zucchero 200 grammi miele 1 arancia 50 grammi cacao amaro 1 bustina lievito 1 cucchiaio spezie cannella, noce moscata, chiodi di garofano 250 grammi mandorle tostate o noci, o nocciole 400 grammi cioccolato fondente...
Roccocò
Ingredienti (per 25 pezzi) 1 kg di farina 00 900 g di zucchero 900 g di mandorle con buccia Buccia grattugiata di 1 arancio grande Buccia tagliata di 3...
Gnocchi alla sorrentina
Ingredienti: 1 kg gnocchi 750 gr ragù 200 gr mozzarella formaggio grattugiato Preparazione : Se...
Salmone marinato
Ingredienti : 400 gr salmone fresco 250 ml aceto bianco 250 ml vino bianco 2 cucchiai di sale Preparazione : Tagliate il salmone a fette sottili Disponete...
Penne e straccetti di vitello
Ingredienti : 300 gr penne 250 gr straccetti di vitello 1 cucchiaio di olio extravergine 20 gr burro 1 cipolla 1 cucchiaio di passata di pomodoro vino bianco Preparazione...