Salmone marinato
Ingredienti :
- 400 gr salmone fresco
- 250 ml aceto bianco
- 250 ml vino bianco
- 2 cucchiai di sale
Preparazione :
- Tagliate il salmone a fette sottili
- Disponete le fette di pesce in un apirofila dai bordi alti con l’aceto e il vino
- Mescolate coprite e tenetelo in frigo per circa 24 h
- Passato questo tempo condite il salmone con olio extravergine, sale, pepe e peperoncino piccante
