Filetti di nasello all’acqua pazza
Ingredienti: 4 filetti di nasello 10 pomodorini aglio prezzemolo sale 2 cucchiai olio extravergine Preparazione : In tegame...
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Pollo in salsa piccante
Ingredienti : 1 pollo grosso 400 gr pomodorini maturi 1 cipolla 2 peperoncini 1 ciuffo di basilico 172 bicchiere di vino bianco olio di...
Involtini di peperoni
Ingredienti: 4 peperoni gialli o rossi 3 cucchiai di olio extravergine Mollica di pane casereccio raffermo aglio prezzemolo...
Bucatini con funghi e pancetta
Ingredienti : 400 gr bucatini 1 scatola e mezzo di polpa di pomodoro 1/2 cipollina vino bianco prezzemolo basilico 250 gr funghi...
Penne alla diavola
Ingredienti: 400 gr penne 150 gr pancetta 500 gr pomodori pelati 7/8 foglie basilico 1 peperoncino piccante 2 spicchi aglio 100 gr burro 80 gr pecorino e parmigiano sale...
Frittata di fiori di zucchine
Ingredienti : 6 uova 24 fiori di zucchine 40 gr parmigiano grattugiato olio extravergine sale e pepe Preparazione : Pulire i fiori, lavateli, tagliateli...
Penne alle melanzane
Ingredienti 300 gr penne 1 melanzana 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 100 gr ricotta 1 tuorlo d’uovo 1 spicchio d’aglio 1/2 cucchiaio...
Zuppa di fagioli borlotti
Ingredienti: 1/2 kg fagioli rossi freschi pane casereccio Sedano, cipolla, aglio 3 cucchiai olio extravergine sale peperoncino 50 gr pancetta dolce a cubetti o prosciutto crudo Preparazione...
Parmigiana di melanzane bianca
Ingredienti: 4 melanzane farina per infarinare 4 uova olio per friggere 1 mozzarella o 1 fiordilatte da 200 gr Basilico 150 gr prosciutto cotto a fette...
Mozzarella in carrozza
Ingredienti : 10 fette di pancarrè 6 uova 1 mozzarella da 250 gr o 1 fiordilatte 100 gr prosciutto cotto a...
Fichi avvolti nello speck
Ingredienti : 1/2 Kg fichi 100 gr di speck tagliato a fette sottili oppure prosciutto crudo Preparazione : Avvolgere ogni singola fetta di speck intorno al...
Linguine cozze e vangole
Ingredienti : 250 gr linguine 300 gr vongole 300 gr cozze 10 Pomodorini 2 spicchi di Aglio Olio extravergine Prezzemolo sale Preparazione : Pulire e lavare...