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Secondi di carne

Secondi Di Carne

Secondi di carne

Stufato salsiccia , patate e piselli

Secondi di carne

Ingredienti per 2 persone400 gr di salsiccia classica a pezzi4 patate150 gr di piselli surgelati1 cipolla100 gr di polpa di pomodoro3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Procedimento1. Sbucciate e tagliate...

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Polpette ai funghi

Secondi di carne

Ingredienti per 2/3 persone 350 gr di carne tritata 200 gr di funghi freschi misti 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 200 gr di polpa di pomodoro pane raffermo ammollato formaggio grattugiato aglio e prezzemolo finemente tritati pangrattato sale...

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Salsiccia con peperoni

Secondi di carne

Ingredienti per 2/3 persone 400 gr di salsiccia di suino 4 peperoni rossi e gialli4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale q.b.olive nere di Gaeta 1 spicchio di agliouna manciata di capperi Preparazione 1 Lavate...

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Spezzatino con funghi trifolati

Secondi di carne

Ingredienti per 2 persone400 gr di spezzatino di vitello250 gr di funghi champignon freschimisto per soffrtto2 cucchiai di polpa di pomodoro3 cucchiai di olio extravergine d’oliva1 spicchio di aglioprezzemolo tritatosale...

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Salsiccia con provola affumicata

Secondi di carne

Ingredienti400 gr di salsiccia di suino200 gr di provola fresca affumicataOlio extravergine d’olivaAromi per carni ProcedimentoVersate in una scodella gli aromi , un cucchiaio di olio , amalgamate e passate...

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Bocconcini di manzo e patate alla birra chiara

Secondi di carne

Ingredienti per 4 persone600 gr di scalone di manzo a bocconcini2 cipolle medie3 cucchiai di olio extravergine d’olivasale e pepe q.bbrodo di carne già pronto1/2 bicchiere di birra chiara1/2 cucchiaino...

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Parmigiana di melanzana con salsiccia

Secondi di carne

Ingredienti per 2- 3 persone3-4 melanzane2 cucchiai di farinaacqua frizzante1 uovo250 gr di salsiccia300 ml di passata di pomodoro200 gr di fiordilatte1/ 2 cipolla3 cucchiai di olio extravergine d’olivafoglie di...

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Scaloppine ai friggitelli

Secondi di carne

Ingredienti per 2 persone300 gr di friggitelli ( peperoncini verdi )Olio di semi di girasole4 scaloppine di vitello350 gr di pomodorinisale q.b..2 cucchiai di olio extravergine d’oliva1 spicchio di aglio1...

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Spezzatino con pisellini novelli

Secondi di carne

Ingredienti450 gr di spezzatino di manzo500gr di pisellini freschi2 cucchiai di olio extravergine d’oliva20 gr di burro1/4 di bicchiere di vino bianco seccomisto per soffrittobrodo vegetalesale q.bpepe Preparazione Sgusciate i...

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Costoletta di maiale con peperoni arrostiti

Secondi di carne

Ingredienti4 costolette di maiale2- 3 peperoni rossi4 cucchiai di olio extravergine d’oliva1 spicchio d’ aglioolive nere1 manciata di capperi1 pizzico di origanosale q.bpepe PreparazioneLavate bene i peperoni ed arrostiteli su...

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