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Rosticceria

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Tortino di patate salsiccia e funghi

Ingredienti 750 gr di patate250 gr di salsiccia200 gr di funghi champignon250 gr di provolasale e pepe q.b1/2 spicchio d’ aglio2 cucchiai di olio extravergine d’olivaprezzemolo tritato PreparazioneSbucciate le patate...

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Frittata di zucchine

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Ingredienti4 zucchine lavate e spuntate6 uova di media grandezzaolio di semi di girasolesale e pepe q.b2 cucchiai di parmigiano grattugiatoprezzemolo finemente tritato PreparazioneTagliate le zucchine a bastoncini e friggetele in...

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Cantucci di pasta sfoglia ripieni

Rosticceria

Ingredienti1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare120 gr di prosciutto cotto100 gr di salame napoletano100 gr di fiordilatte o provola1 uovo PreparazioneSrotolate la pasta sfoglia lasciandola nella sua carta da forno...

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Quiche di melanzane e ricotta

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Ingredienti 1 disco di pasta sfoglia pronta3 melanzane250 gr di ricotta1 uovo2 cucchiai di olio d’oliva extravergine1 spicchio di agliosale q.bpepe PreparazioneSrotolate la pasta sfoglia , lasciatela nella stessa carta...

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Peperoni ripieni al forno

Rosticceria

Ingredienti4peperoni rossi2cucchiai di olio extravergine d’ olivaAglio e prezzemolo tritati100gr di olive di Gaetapane raffermouna manciata di capperisale q.bun pizzico di origanopepe nero Preparazione : -Lavate e tagliate a metà...

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Quiche di ricotta e spinaci

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Ingredienti 250 gr di spinaci già sbollentati 200 gr di ricotta 2 uova e 1 tuorlo 2 cucchiai di formaggio grattugiato 2- 3 sottilette sale q b...

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Frittata di patate

Ingredienti: 4 patate medie olio per friggere 5 uova sale q.b pepe prezzemolo tritato 2 cucchiai di formaggio grattugiato Procedimento: Pelate le patate tagliatele a tocchetti...

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Girelle Salate

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Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare 150 gr prosciutto cotto a fette 200 gr scamorza tagliata a fette 1 uovo ...

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Quiche di spinaci

Rosticceria

Ingredienti: 1 confezione di pasta brisè 500 gr spinaci surgelati 430 gr ricotta romana 3 uova 150 gr parmigiano reggiano grattugiato 40 gr burro sale, pepe e noce...

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Frittata di fiori di zucca

Rosticceria

Ingredienti : 4 mazzetti di fiori di zucca 5 uova formaggio grattugiato q.b sale e pepe olio per friggere 4 cucchiai di olio extravergine Preparazione : Pulire...

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