Mozzarella in carrozza
Ingredienti:
- 8 fette di pane a cassetta
- 300 gr latte magro
- 300 gr mozzarella
- 1 uovo
- pangrattato
- qb olio
- qb sale
Preparazione :
- Eliminate la crosta esterna delle fette di pane, mettetele in un piatto fondo con il latte per qualche secondo, poi pressatele leggermente.
- Affettate la mozzarella e sistematela fra le fette di pane, poi passate i sandwich così ottenuti prima nell’uovo che avrete battuto con un pizzico di sale, poi nel pangrattato.
- Friggete in abbondante olio, dorando da entrambe le parti.
- Servite calda
