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Mozzarella in carrozza

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Mozzarella in carrozza

Posted on Giu 4th, 2018
by Ricette Napoletane
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     Ingredienti:

 

  • 8 fette di pane a cassetta
  • 300 gr latte magro
  • 300 gr mozzarella
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • qb olio
  • qb sale

 

Preparazione :

  • Eliminate la crosta esterna delle fette di pane, mettetele in un piatto fondo con il latte per qualche secondo, poi pressatele leggermente.
  • Affettate la mozzarella e sistematela fra le fette di pane, poi passate i sandwich così ottenuti prima nell’uovo che avrete battuto con un pizzico di sale, poi nel pangrattato.
  • Friggete in abbondante olio, dorando da entrambe le parti.
  • Servite calda

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