Polpette con patate
Ingredienti:
- 400 gr carne macinata
- pane raffermo bagnato nel latte
- 2 uova
- formaggio grattugiato
- prezzemolo
- 800 gr patate
- olio extravergine
Preparazione :
- Impastate la carne con il pane ben strizzato
- Aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato ( per chi lo gradisce l’aglio a pezzetti piccolissimi)
- fate le polpette e passatele nel pangrattato
- Lavate e tagliate a tocchetti le patate
- In una teglia da forno oliata adagiate le polpette e le patate
- Infiocchettate con il burro
- Salate e patate
- Cospargete con il rosmarino ed infornate per 30 min
