Gnocchi alla sorrentina
Ingredienti :
1kg di gnocchi di patate
850 ml di salsa di pomodoro o ragù di carne
200 gradi fiordilatte
formaggio grattugiato
foglie di basilico fresco
Preparazione
Versate gli gnocchi in acqua bollente salata pochi per volta
Raccoglieteli con una schiumarola appena vengono a galla.
Versate abbondante sugo in una pirofila forno .
Procedete con uno strato di gnocchi, fiordilatte formaggio grattugiato foglie di basilico.
Cospargete l’ ultimo strato di sugo e formaggio grattugiato.
Ponete in forno caldo , a 180° per circa 10/ 15 min
