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Pasta e ‘e spullucarielle

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Pasta e ‘e spullucarielle

Posted on Giu 15th, 2018
by Ricette Napoletane
Categories:
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Ingredienti:

  • 300 gr fagioli
  • 2 pomodori pelati
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • sedano
  • 300 gr pasta mista
  • 2 spicchi di aglio
  • olio
  • sale e pepe
  • peperoncini

 

     Ingredienti:

  • Cuocete i fagioli in una pentola coperta con 1 litro e mezzo di acqua a fuoco lento
  • A cottura quasi ultimata aggiungete una salsetta per avere che avrete nel frattempo preparato con aglio, olio, sedano tritato, pomodori e peperoncino.
  • Lasciate cuocere per circa 20 minuti
  • Passate una parte dei fagioli al passaverdure e rimetteteli nelle pentola
  • A questo punto aggiungete la pasta che avrete già lessato  a metà cottura e fatela finire di cuocere nella zuppa
  • Servitela bene riposata.

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