Frittata con patate
Ingredienti :
- 4 uova
- 3 patate di media grandezza
- olio per friggere
- qb sale e epepe
- prezzemolo tritato
- Burro
Preparazione :
- Pelate le patate e metterle a bagno per 15 min in acqua fredda
- Asciugatele, tagliatele a tocchetti e friggerle finchè diventano dorate
- Battere le uova con sale e pepe ed 1 cucchiaio di acqua
- Aggiungete il prezzemolo tritato ed infine le patate
- In una padellina antiaderente versare una noce di burrro, le patate e lasciar dorare
- Aiutandovi con un piatto, girate la frittata sempre rimettendo nella padellina una noce di burro
- Lasciate dorare
