Fusilli alla Ricotta
Ingredienti :
- 250 gr fusilli
- 250 ricotta fresca
- sale
- prezzemolo
- pepe
- formaggio grattugiato
Preparazione :
- Scaldare i fusilli
- In una ciotola ponete la ricotta e schiacciatela con la forchetta
- aggiungete 1 o 2 mestoli di acqua di cottura della pasta e girate fino a quando diventerà una crema
- Salate e pepate
- Calate i fusilli
- Versateli nella ricotta
- Mescolate e servite con formaggio grattugiato
