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Pennette speck e funghi

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Pennette speck e funghi

Posted on Lug 11th, 2018
by Ricette Napoletane
Categories:
  • Primi Piatti

 

 

  Ingredienti : 

  • 300gr pennette
  • 50 gr speck a fette
  • 200 gr funghi
  • 5 pomodorini
  • 2 cucchiai olio extravergine
  • basilico
  • prezzemolo
  • aglio

 

 Preparazione : 

  • Pulire i funghi e tagliarli a fettine
  • Tagliare e striscioline lo speck e poi a quadretti
  • Pulire i pomodorini e tagliarli a spicchi
  • In un tegame fate rosolare lo speck nei 2 cucchiai di olio
  • Togliere lo speck e imbiondire lo spicchio d’aglio
  • Versare i funghi e i pomodorini
  • Lasciar cuocere per 15 min
  • Scaldare la pasta
  • Condire con il sugo, le foglie di basilico, i quadrotti di speck.
  • Cospargere con formaggio grattugiato a piacere

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