Gattò di patate
Ingredienti :
- 1 kg patate
- 2 uova
- 50 gr burro
- sale
- prezzemolo
- 100 ml latte
- 100 gr prosciutto cotto
- 100 gr salame napoli
- 250 gr mozzarella
- formaggio grattugiato
Preparazione :
- Lavate e lessate le patate
- Passatele nello schiacciapatate
- In una ciotola amalgamate la purea con il sale, il burro, il pepe, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato, latte e le due uova .
- Quando sarà bello e impastato aggiungete il prosciutto cotto e il salame a tocchetti .
- Ponete in una teglia da forno imburrato e fate uno strato di purea, poi le fettine di mozzarella, chiudere con uno strato di purea e il pangrattato con i tocchetti di burro.
- Infornare per 30 minuti
