Cozze gratinate
Ingredienti:
- 1 Kg di cozze
- Aglio e prezzemolo finemente tagliati e spezzettati
- olio extravergine
- 2 limoni
- pangrattato
Preparazione :
Step 1
Spazzolate, lavate le cozze
Step 2
In un tegame largo e capiente versate 1 cucchiaio di olio e le cozze, lasciate che si aprono
Step 3
Nel frattempo preparate un impasto abbastanza fluido di pangrattato, olio, misto di aglio e prezzemolo.
Step 4
Togliete una valva a ciascuna cozza e posizionatele tutte in una teglia da forno e riempitele con l’impasto preparato
Step 5
Infornare con un filino di olio
Step 6
Passatele in forno caldo fin quando saranno dorate in superficie
