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Cozze gratinate

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  • Cozze gratinate

Cozze gratinate

Posted on Lug 27th, 2018
by Ricette Napoletane
Categories:
  • Fish

Ingredienti:

  • 1 Kg di cozze
  • Aglio e prezzemolo finemente tagliati e spezzettati
  • olio extravergine
  • 2 limoni
  • pangrattato

 

   Preparazione :

Step 1

Spazzolate, lavate le cozze

Step 2

In un tegame largo e capiente versate 1 cucchiaio di olio e le cozze, lasciate che si aprono

Step 3

Nel frattempo preparate un impasto abbastanza fluido di pangrattato, olio, misto di aglio e prezzemolo.

Step 4

Togliete una valva a ciascuna cozza e posizionatele tutte in una teglia da forno e riempitele con l’impasto preparato

Step 5 

Infornare con un filino di olio

Step 6 

Passatele in forno caldo fin quando saranno dorate in superficie

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