Pennette salmone e zucchine
Ingredienti :
- 250 gr pennette
- 150 gr di salmone affumicato
- 2 zucchine
- olio extravergine
- sale e pepe
- vino bianco
- prezzemolo tritato
- 1 cipollina
- panna da cucina
Come preparare la ricetta :
Step 1
In un largo tegame antiaderente versate 2 cucchiai di olio e le zucchine lavate e tagliate a tocchetti .
Step 2
Lasciate stufare per circa 10 min
Step 3
Tagliate le zucchine e versate la cipolla tagliata a velo
Step 4
Quando sarà imbiondita aggiungete il salmone tagliato a listarelle
Step 5
Deve cuocere pochissimo altrimenti diventerà salato.
Step 6
Scaldate nel mentre la pasta
Step 7
Unitela al salmone, zucchine e 2 cucchiai di panna
Step 8
Lasciate saltare in padella per pochi minuti .
Step 9
Impiattare decorando con listarelle di salmone e prezzemolo tritato.
Step 10
Aggiungete un pò di pepe se gradito
