Scaloppe ai funghi
Ingredienti :
- 4 fettine di vitello
- 250 gr funghi puliti ed affettati
- 7/8 pomodorini maturi
- olio extravergine
- aglio
- prezzemolo
- peperoncino
- sale
- farina
- 1 noce di burro
Preparazione :
Step 1
Infarinate le fettine di carne e fatele rosolare nella noce di burro
Step 2
Nel mentre fate imbiondire l’aglio in 2 cucchiai di olio, versate i pomodorini spezzettati, i funghi e lasciate cuocere fino a quando si sarà asciugata tutta l’acqua emessa dai funghi
Step 3
Salate e aggiungete il peproncino piccante
Step 4
Dopo circa 15 minuti adagiate le fettine di carne
Step 5
Fate insaporire per 5 minuti e impiattate
