Filetto di nasello al limone

• Difficoltà: 

• Cottura: 30 min

• Preparazione: 20 min

•  Per 2 persone 

• 300 gr filetto di nasello
• olio extravergine
• 1 costa di sedano
• 1 carota
• aglio
• 1/2 cipolla
• prezzemolo
• 2 limoni

Procedimento:

• In una pentola fate bollire l’acqua e tutti gli ortaggi, salate, aggiungete il succo di 1 limone.
• Dopo circa 20 minuti versate i filetti e fateli cuocere per circa 10 min
• Colateli, impiattate in un piatto da portata e irrorate con olio extravergine
• Versate il succo dell’altro limone
• Se gradito cospargete con  trito di aglio e prezzemolo
• Lasciate insaporire per un paio d’ore e servite freddo

Ricette Napoletane