Bucatini speck e funghi
Ingredienti :
- 250 gr bucatini
- 80 gr speck tagliato a tocchetti
- 150 gr funghi misti freschi
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 cucchiai olio extravergine
- sale q.b
- vino bianco secco
- peperoncino piccante
Preparazione :
- Fate rosolare in 2 cucchiai di olio lo speck con il peperoncino
- Sfumate con il vino bianco
- Aggiungete i funghi che avrete già pulito e tagliati a pezzi
- Fate insaporire
- Aggiungete i 2 cucchiai di passata di pomodoro
- Lasciate cuocere a fuoco lento per 15 min
- Scaldate i bucatini
- Impadellate con i funghi
