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Mascherine di Carnevale

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Mascherine di Carnevale

Posted on Feb 19th, 2019
by Ricette Napoletane
Categories:
  • Dolci
  • Ricette festività

 

Ingredienti :

  • 250 gr farina
  • 130 gr zucchero
  • 130 gr burro
  • 2 uova
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di latte
  • cioccolato fondente da copertura
  • corallini colorati

 

Procedimento:

  • Versare la farina sulla spianatoia con il lievito: fate la fontana e nel mezzo versate lo zucchero, un uovo intero ed 1 tuorlo, il burro  a pezzetti ammorbidito
  • Impastate rapidamente gli ingredienti incorporando anche 1 cucchiaio di latte
  • Lavorate quel tanto che basta per ottenere un panetto omogeneo
  • Lasciate riposare
  • Stendete la pasta e con un coppapasta ricavate la mascherina
  • Infornate a 160 gradi per 15/20 min
  • Mentre raffreddano sciogliete il cioccolato a bagnomaria
  • Versate sulle mascherine con una spruzzata di corallini

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