Pollo ai funghi
Ingredienti
4 fuselli di pollo
3 cucchiai di olio extravergine
250 gr di polpa di pomodoro
1 spicchio di agli i
150 gr di funghi misti
erbe aromatiche
sale q.b
peperoncino piccante
farina
Preparazione :
- Lavate ed asciugate i fuselli , passateli in un miscuglio di farina , aglio tritato, peperoncino ed erbe aromatiche .
- In un tegame fate dorare nell’ olio uno spicchio di agli, adagiatevi i fuselli e fateli cuocere a fuoco vivace finché saranno dorati.Sfumate con vino bianco secco .Levate dal tegame i fuselli , versate la polpa di pomodoro e lasciare cuocere per circa 10 min
- Rimettete i fuselli nel sugo aggiungendo anche i funghi tagliati a fettine .Continuate la cottura finché il pollo sarà ben cotto .
- Servite caldo .
