Zucca in padella
Ingredienti :
Una fetta di zucca ben soda
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Aglio e prezzemolo tritato
Sale q.b.
Peperoncino piccante tritato
Preparazione :
Sbucciate , private dei semi , lavate la zucca .
Tagliatela a cubetti .
In una padella fate soffriggere l’olio con l’ aglio ed il prezzemolo tritato , salate , incoperchiate e lasciate che la zucca si ammorbidisca a fuoco moderato .
Dopodiché scoperchiare, aggiungete il peperoncino e terminate la cottura a fuoco più vivace
Buono come contorno , questo piatto richiede pochissimo tempo di cottura .Semplice è un classico del periodo autunnale
