Pollo in salsa piccante
Ingredienti :
- 1 pollo grosso
- 400 gr pomodorini maturi
- 1 cipolla
- 2 peperoncini
- 1 ciuffo di basilico
- 172 bicchiere di vino bianco
- olio di oliva
- sale
- pepe
Preparazione:
- Pulite il pollo, lavatelo e tagliatelo a piccoli pezzi
- In un tegame con l’olio fate appassire la cipolla sottilmente affettata
- Quindi unite il pollo e il vino bianco che farete evaporare
- Spellate i pomodori e riduceteli a pezzetti privandoli dei semi
- Tritate il basilico e aggiungete il tutto alla carne non dimenticando d’insaporire con i peperoncini sminuzzati, il sale e una macinata di pepe
- Mescolate coprite la teglia e, a fuoco basso, cuocete per 1h
