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Polpette con patate

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  • Polpette con patate

Polpette con patate

Posted on Lug 16th, 2018
by Ricette Napoletane
Categories:
  • Secondi di carne

Ingredienti: 

  • 400 gr carne macinata
  • pane raffermo bagnato nel latte
  • 2 uova
  • formaggio grattugiato
  • prezzemolo
  • 800 gr patate
  • olio extravergine

 

Preparazione : 

  • Impastate la carne con il pane ben strizzato
  • Aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato ( per chi lo gradisce l’aglio a pezzetti piccolissimi)
  • fate le polpette e passatele nel pangrattato
  • Lavate e tagliate a tocchetti le patate
  • In una teglia da forno oliata adagiate le polpette e le patate
  • Infiocchettate con il burro
  • Salate e patate
  • Cospargete con il rosmarino ed infornate per 30 min

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