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Spaghetti alle olive nere

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  • Spaghetti alle olive nere

Spaghetti alle olive nere

Posted on Ott 3rd, 2018
by Ricette Napoletane
Categories:
  • Primi Piatti

 

Ingredienti:

  • 300 gr spaghetti
  • 20 olive nere
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 pizzico di origano
  • Peperoncino
  • Olio extravergine
  • Basilico
  • sale
  • 1 barattolo di polpa di pomodoro

 

Procedimento:

  • Snocciolate le olive
  • Nel frattempo fate imbiondire i 2 spicchi di aglio nell’olio.
  • Versate poi la polpa di pomodoro
  • Salate
  • Unite il basilico e lasciate cuocere per 15 min
  • Unite a piacere 1 pizzico di origano e il peperoncino
  • Versate poi le olive tagliate a pezzetti
  • Scaldate gli spaghetti, colateli e versateli nel sugo preparato.
  • Impiattare decorando con prezzemolo tritato

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