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Frittata di patate

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Frittata di patate

Posted on Nov 12th, 2019
by Ricette Napoletane
Categories:
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  • Rosticceria

 

    Ingredienti:

  • 4 patate medie
  • olio per friggere
  • 5 uova
  • sale q.b
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato

 

 Procedimento: 

  • Pelate le patate tagliatele a tocchetti lasciatele per 15 min in acqua fredda
  • Colatele e asciugatele poi friggete in olio bollente finche diventano dorate
  • Battete le uova salate e pepate
  • Aggiungete il formaggio grattugiate il prezzemolo tritato ed infine le patate
  • In una padella antiaderente versate un filo d’olio quando è caldo aggiungete il composto di uova e patate
  • Incoperchiate e lasciate cuocere da entrambi i lati

 

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