Il migliaccio napoletano
INGREDIENTI 200 g semolino 500 ml latte 150 ml acqua 1 noce di burro 200 g zucchero 350 g di ricotta 2 uova 2 bustine...
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Medaglioni di mozzarella in carrozza
Ingredienti : 12 fette di pancarrè 4 uova pangrattato 250 gr mozzarella q.b sale e pepe olio per friggere 100 gr prosciutto cotto a fettine Procedimento: Su una tagliere...
Spezzatino di vitello con piselli e patate
Ingredienti : 350 gr spezzatino di vitello 200 gr piselli freschi surgelati o surgelati 3 patate di media grandezza cipolla dado vegetale sale q.b vino bianco secco 2 cucchiai...
Penne all’arrabbiata in forno
Ingredienti : 250 gr penne 600 ml passata di pomodoro 2 cucchiai olio extravergine 50 gr pancetta a cubetti 200 gr mozzarella q.b sale peperoncino...
Zeppole di San Giuseppe
INGREDIENTI Per l’impasto 200 grammi di farina 80 grammi di burro 60 grammi di zucchero 2 bicchieri di acqua 4 uova un pizzico di sale 1 bustina di lievito vanigliato...
Spaghetti risottati
Ingredienti : 250 spaghetti 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di olio extravergine peperoncino piccante 50 gr pangrattato prezzemolo tritato Procedimento : In un tegame afte imbiondire in 2...
Risotto funghi, salsiccia e zafferano
Ingredienti: 250 gr riso Ribe brodo vegetale 200 gr salsiccia spellata e pezzetti 1 bustina di funghi secchi 1 cucchiaio olio extravergine 1 bustina di...
Biscotti Occhio di bue
Ingredienti: 100 gr burro 100 gr zucchero 200 gr farina 1 uovo 1 cucchiaio di lievito per dolci q.b zucchero a velo q.b marmellata q.b nutella Procedimento : Preparate...
Mascherine di Carnevale
Ingredienti : 250 gr farina 130 gr zucchero 130 gr burro 2 uova 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaio di latte cioccolato fondente da copertura corallini colorati...
Biscotti all’amarena
Ingredienti: 400 gr farina 180 gr burro 180 gr zucchero 3 tuorli 1 scorza di limone grattugiata 2 gr ammoniaca in polvere 250 gr...
Chiacchiere
Ingredienti 400 g di farina 00 50 g di zucchero 50 g di burro a pezzi 2 uova intere 50 g di vino bianco 1 pizzico di sale...
Prosciutto di maiale con ratatouille di verdure
Ingredienti: 4 fettine di prosciutto di maiale 1 melanzana 3 patate 1 peperone 2 pomodorini aglio olive nere capperi origano q.b sale olio extravergine pane grattugiato Preparazione In una...