Spaghetti con melanzane
Ingrendienti : 400 gr spaghetti 3 melanzane 250 gr mozzarella 2 spicchi di aglio 500 gr pomodori maturi peperoncino forte qb olio qb sale e...
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Pasta con i broccoli
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE 400 grammi di maccheroni (io ho usato i sedani rigati) 1 cavolfiore da 1 kg. 70 grammi di uva sultanina e pinoli 2 acciughe salate (io...
Frittura di fragaglie e di triglie
Ingredienti : 400 gr fragaglie qb farina qb olio qb sale 1 limone Preparazione : Lavate le fragaglie e lasciatele sgocciolare Infarinatele e friggetele poche per volta in abbondante...
Frittelle di cicinielli
Ingredienti : 300 gr cicinielli 3 uova formaggio romano grattugiato qb sale e pepe qb olio Preparazione : In una terrina mescolate le uova, il...
Pizza Rustica
Ingredienti : 500 gr Frina 250 gr burro qb sale 5 uova intere 100 gr prosciutto 300 gr ricotta 350 gr fior di latte 50 gr salame 80 gr...
Zeppole di patate fritte
INGREDIENTI FARINA TIPO 00 400 gr • 750 kcal ZUCCHERO 2 cucchiai e 1/2 • 79 kcal LIEVITO DI BIRRA 1/2 cubetto • 325 kcal LATTE una tazzina • 32...
Salsiccia e Friarielli
Ingredienti: SALSICCIA DI MAIALE 4 FRIARIELLI (O CIME DI RAPA) 3 fasci OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. • 79 kcal AGLIO 1 spicchio • 79...
Carne alla pizzaiola
Ingredienti : MANZO 2 fette • 130 kcal PASSATA DI POMODORO 100 ml • 18 kcal OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. • 79 kcal AGLIO 1 spicchio •...
Gnocchi alla sorrentina
Ingredienti per 4 persone TEMPO:15 min di preparazione30 min di cottura Gnocchetti di patate 1/2 di kg Passata di pomoro 400 g Aglio a spicchi 1 Olio di oliva extravergine...
Cannelloni Mozzarella e prosciutto
Ingredienti per 6 persone: Farina 300 g Uova 2 Sale Quanto basta Ricotta di bufala500 g Fior di latte 250 g Prosciutto cotto 100 g Uova1 Tuorlo1 Grana100 g PrezzemoloQuanto...