Straccetti di vitello alla pizzaiola
Ingredienti :
- 500 gr straccettidi vitello
- qb farina
- sale
- prezzemolo tritato
- 30 gr burro
- 2 cucchiai olio extravergine
- 8 pomodorini
- aglio
- foglie di basilico
Preparazione :
- Passate nella farina mista a prezzemolo tritato gli straccetti
- Fateli saltare in padella con una noce di burro
- Salate e pepate
- Nel frattempo preparate una salsa facendo dorare nell’olio uno spicchio di aglio
- Versate i pomodori a pezzi e lasciate cuocere per 15 min
- Profumate con basilico
- Unite gli straccetti alla salsina
- Mescolate e servite
