Polpette a cotoletta
Ingredienti:
- 300 gr carne macinata
- 2 uova + 1
- pane raffermo
- formaggio grattugiato
- sale e pepe
- pane grattugiato
- farina
Preparazione :
- Fate l’impasto con gli ingredienti suddetti
- Impastate bene e formate delle polpette e poi schiacciatele dando loro la forma di una cotoletta
- Infarinate e passate nell’uovo e nel pangrattato.
- Friggete in olio non bollente in modo che siano croccanti all’esterno con un cuore tenero all’interno.
